?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] ***

Друзья!
Мы решили создать такое сообщество, где все желающие будут делиться своими отзывами о кулинарных книгах.
Ведь все мы, увлеченные кулинарией, хотим знать как можно больше, а такие отзывы помогают нам в выборе, не правда ли?

Собираясь приобрести желаемую книгу, можно спросить в сообществе о ней, вдруг у кого-то она уже есть, можно расспросить поподробнее))).

Также здесь можно будет устраивать такую себе "книжную лавку" : обмен, продажа, и т.д. кулинарных книг и кулинарных журналов

Посмотреть эти предложения можно по тегам


[Итак, скромные правила:]


- размещая запись, основную часть помещайте под кат

-название записи пишется с заглавной буквы, точка НЕ ставится

- очень желательны фото разворота книги, несколько, по вашему усмотрению


-прежде, чем отправлять запись в сообщество, проверьте, нет ли уже отзыва на такую же книгу. Тогда уместнее будет просто дать ссылку на Ваш отзыв в комментариях к соответственной записи.

-прямые ссылки на чужие сайты не приветствуются.  Если Вы приносите запись с другого ресурса, отличного от жж, просто скопируйте запись со ссылкой на источник.


В нашем дружеском сообществе традиционно запрещены грубость и хамство. Давайте общаться в приятной атмосфере!


Если у Вас есть предложения по оформлению постов или другие, пишите сюда в комментарии.

promo our_cookbooks april 6, 2014 18:10 18
Buy for 10 tokens
Друзья! Мы решили создать такое сообщество, где все желающие будут делиться своими отзывами о кулинарных книгах. Ведь все мы, увлеченные кулинарией, хотим знать как можно больше, а такие отзывы помогают нам в выборе, не правда ли? Собираясь приобрести желаемую книгу, можно спросить в сообществе о…

Идеальная говядина

Richard-H-Turner-Meatopia

Тёрнер Р. Идеальная говядина. Поистине королевское мясо. - отличнейшая книга, довольно ощутимо, на мой взгляд, выделяющаяся на фоне новинок этого года.
Read more...Collapse )

Не знаю как вам, а мне уже кажется, что ВЕСНА БЛИЗКО! Хотя нас засыпало снегом, чему я несказанно рада. Мы наконец сходили в парк на горки и ребенок покатался на санках. А наше воскресное утро началось с замечательных морковных сырников из новой книги Юлии Высоцкой "Активное меню". Отличная книга с хорошими  и полезными рецептами.
В планах

  • тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

  • лимонные сырники с йогуртовым соусом

  • яйца с помидорами и травами

  • маффины с кабачком, сыром и мятой

  • котлеты из индейки с фасолью

15 рецептов для завтраков, 14 обеденных, 15 - для ужина и 8 идей для десертов или полдников.

Книгу купить можно здесь или здесь
Рецепт сырников здесь.




[Spoiler (click to open)]


автор- Linda Lomelino
Это блогер, достаточно известная и весьма популярная не только у себя в Швеции, но и вообще в соцсетях.

Девушка эта имеет два сайта call me cupcake и Linda Lomelino/ Как я поняла, один с рецептами, другой рекламный больше.
Кулинарный автор, профессиональный фотограф, декоратор и просто красивая девушка)))





Сегодня вашему вниманию одна из ее книг.


Одна из ее (четырех на сегодня, а не 20 и не 30) книг, которую нам впервые перевели и выпустили на русском языке.
Прекрасные фотоработы и замечательные рецепты.Это о ее рецептах говорят, что в них все очень выверено, в них ровно столько, сколько надо и ничего лишнего. Ни в ингредиентах, ни в движениях.


Книга состоит из нескольких разделов

20180119_160710

В ней можно найти не только рецепты, как принято часто, хотя они все подробнейшие. Единственный минус для меня был бы в измерении ингредиентов, если бы они так и измерялись бы в децилитрах (dl). В Швеции это популярная мера измерения продуктов. Возможно она и удобна, ведь это мера объема, но надо к ней привыкнуть, как к чашкам)) Но автор (или переводчики?) заботливо  указывают в скобках вес в граммах.
А еще, книга отличается  тем, что содержит советы и подробнейшие инструкции по украшениям, а также по фудфото композиции. Для меня это вообще ново и очень интересно!  Конечно, я не собираюсь становится фудфотографом, для этого нужен определенного рода талант, но сделать свои фотографии приятнее для читателей хочется, не буду лукавить))

20180119_160738

20180119_160757


красивущий рулет -Павлова
20180119_160813

20180119_160844



Честно говоря, книга превзошла все мои ожидания!

Для меня, совсем далекой от кондитерки, хоть я и пеку часто, эти подробности в фото и инструкциях кажутся очень важными и необходимыми в такой книге!

"..не так странно, когда масляный крем-безе, который получается, когда вы смешиваете только что взбитое безе с маслом, может легко сворачиваться. Вне зависимости от того, насколько сильно крем свернулся, его можно, в принципе, всегда спасти. Безе и масло не желают смешиваться в миске, и все тут, но мы их заставим!..."

20180119_160852

20180119_160918

20180119_160928

20180119_161008

20180119_160939

20180119_161018



Алфавитный указатель составлен по ингредиентам, причем даже таким, как ванильный экстракт и кукурузный крахмал. То есть не только по основным ингредиентам, а по всем.
Книга в жестком переплете, с закладкой, 192 стр., с благодарностями семье, друзьям, издательству, читателям блога и тд.

Эта книга выпущена в лучшей книжнокулинарной серии, на мой взгляд, Кулинария. Вилки против ножей что не удивительно. Книга роскошная во всех отношениях: приятна глазу, отличные несложные рецепты сладкой выпечки, ценные советы по кондитерским "штучкам", целая глава по фудфото и тд.

"...Здесь я собрала все мои лучшие рецепты и подсказки, как заставить выпечку выглядеть так, что ваши гости потеряют дар речи. И если вы захотите сфотографировать свои творения, то можете воспользоваться моими советами о стилизации и фотографировании. Я надеюсь, что это книга принесет вам вдохновение и даст полезные знания!.."

Книга оставляет ощутимо позитивный эффект. Хочется не только вдохновляться. Хочется печь, учиться, удивлять красотой.



Книгу можно заказать на озоне
        лабиринте
        book24


Стоимость немного меньше 700 рублей
На бук24 дешевле на пару рублей, но все зависит от ваших бонусов и личных скидок по магазинам, конечно.



Хорошая книга с рецептами десертов заведений Северо-Запада Америки))


[Spoiler (click to open)]


Книга разделена на семь глав:

Торты
Заварные кремы, муссы и пудинги
Замороженные десерты
Фрукты и орехи
Печенья
Паи и тарты
На особые случаи.

The Best Places Northwest Desserts Cookbook - это простой в использовании ресурс для тех, кто хочет создавать незабываемые десерты дома.Так написано в описании на амазоне и я согласна. Обилие десертов! На любой вкус, кошелек и уровень.

Бисквит с белым шоколадом и клубникой, деревенский грушевый торт с фундуком, шоколадный малиновый торт с малиновым мороженым, тарталетки с вишней и риккотой, со свежим овечьим сыром, фисташково-апельсиновые бискотти, мороженое с медом и розмарином... и многое другое.
Фотографий в книге не так много, значительно меньше, чем рецептов.
Этот сборник содержит рецепты известнейших фудзаведений, представленных в путеводителе Best Places®Northwest
Всего 80 рецептов,сезонных, интересных, иногда с неожиданными вкусовыми сочетаниями.
Все рецепты были протестированы лично автором-составителем.

Немного фото страниц и содержания








Книгу можно скачать в сети в свободном доступе или купить на амазоне, например, там же можно и полистать, а еще  почитать отзывы.

Приятной вам кулинарной литературы!
Путан Оксана Валерьевна. Кулинарная книга моей бабушки.

Довольно компактная книга, удобного "стандартного" формата, объёмом в 240 страниц.

IMG_7986
Read more...Collapse )

Моя любимая книга по подготовке к Рождеству и Новому году. Масса идей декора, интересные рецепты, украшение стола, упаковка подарков и сами подарки своими руками...
Покупала здесь
Декабрьский розыгрыш закончен, рандом был запущен вчера вечером в прямом эфире инстаграмма. К сожалению, не получается в этот раз сохранить видео :( Но пока оно, это видео, висит у меня в сториз.
Результаты под катом.

ПобедительCollapse )

Розыгрыш! Декабрь

Друзья! Знаем, что очень многие из вас любят домашнюю кухню Оксаны Путан.
И  накануне праздников, вместе с издательством Бомбора мы решили разыграть ее новинку.
Я сама, признаться, люблю рецепты ksy_putan, и несмотря на то, что все рецепты есть на ее сайте, печатное издание ничего не заменит.
А в этой книге есть все!) 300 страниц рецептов))

Желаем всем участникам удачи!  Розыгрыш опять будет в прямом эфире, издательство отправит книгу в любую точку мира!


viber image






Условия участия!




[Spoiler (click to open)]


1 Поделиться этой записью в любой соцсети и/или личных блогах и сайтах.

2 Ссылку принести сюда в комментарии первого уровня.

3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться" /share) указать тег "издательство ЭКСМО/БОМБОРА".
(ЖЖ изменил правила перепоста-  https://ru-news.livejournal.com/38397.html?utm_source=embed_post.)

4 Быть читателем/участником сообщества

5 Ссылка на розыгрыш и заглавная фотография должны быть видны всем! и размещены в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

6 Ссылка в соцсети должна вести на этот журнал, а не на личный блог участника



В инстаграмм на странице у Лили-gorlili также параллельно проводится розыгрыш, можно участвовать и там, больше ссылок-больше шансов. Ссылки инстаграмма принимаются только в инстаграмме. Читайте условия у Лили в записи с такой же фотографией.

За каждую ссылку, включая инстаграмм, участник получит номер в порядке поступления.

Розыгрыш проводится с 16.12.2017 по 26.12.2017г включительно.

27.12.2017 будет выбран победитель с помощью генератора случайных чисел.


и не забывайте приносить обзоры любимых и не очень кулинарных книг в сообщество!

Издательство БОМБОРА отправит книгу в любую точку мира!



"Выбор Джейми. Всё для праздника. От закусок до коктейлей".
Очередная книга серии «Джейми и друзья» посвящена, как вы поняли из названия, вечеринкам. 44 рецепта на 96 страницах. В книге 6 разделов, как обычно, предлагаю взглянуть на каждый.

P71130-150637
Read more...Collapse )

Profile

с книгой
our_cookbooks
our_cookbooks

Tags

Powered by LiveJournal.com